Công thức nấu ăn

Thịt viên
Cà ri rau củ mùa hè
Cheese Risotto
Cơm nắm giàu canxi
Giăm bông gà
Gà ướp chanh nướng
Bánh Mochi dâu
Mứt dâu nhà làm
Sushi tròn

Thịt viênNguyên liệu（8 viên）
- 150gr Thịt xay hỗn hợp
- ¼ củ hành tây
- Muối, tiêu một ít
- Hạt nhục đậu khấu (Bột) một ít
- 2 muỗng canh bột vỏ bánh mì
A

1 muỗng canh Xốt Worcestershire

2 muỗng tương cà chua

3 muỗng canh nước
1 lá nguyệt quế
Cách chế biến
1. Hành tây xắt hạt lựu
2. Cho thịt xay, muối, tiêu, bột nhục đậu khấu vào tô, trộn đều sao cho các thứ quết lại với nhau. Thêm hành tây và bột vỏ bánh mì vào trộn đều. Chia thành 8 phần và viên tròn lại.
3. Để phần nguyên liệu A vào đĩa chịu nhiệt, trộn đều, cho các viên thịt vào. Dùng màng NEW Krewrap bọc miệng tô, không kéo căng màng và cho vào lò vi sóng (500W) đun nóng 8 phút, nước xốt sẽ chuyển sang màu nâu.
  Để thịt viên chín đều, xếp các viên thịt ra phía ngoài, bọc màng NEW Krewrap. (Hình a). Sau khi làm nóng, rưới nước xốt lên trên (hình b) để gia vị thấm đều vào các viên thịt.
Các cách sử dụng màng NEW Krewrap
Cà ri rau củ mùa hèNguyên liệu（2 phần ăn）
- 200gr thịt đùi gà
- ½ củ hành tây
- ½ trái bí ngòi
- 1 trái cà tím
- ¼ trái Ớt đỏ Paprika
- 80gr viên cà ri cô đặc
- 250ml nước
- Muối, tiêu lượng vừa đủ
- 2 chén cơm trắng
Cách chế biến
1. Thịt gà thái miếng vừa ăn, nêm một ít muối, tiêu. Hành tây một nửa băm nhuyễn, một nửa xắt miếng vuông 1cm. Bí ngòi, cà tím, ớt đỏ xắt miếng vuông 1cm.
2. Bỏ tất cả vào tô chịu nhiệt, bọc màng NEW Krewrap, không kéo căng màng, cho vào lò vi sóng (500W) đun nóng 5 phút.
3. Xắn nhỏ viên cà ri cô đặc cho vào, thêm nước trộn đều. Bọc màng NEW Krewrap để hở một bên mép tô, cho vào lò vi sóng (500W) đun nóng 10 phút, nêm lại một chút muối và tiêu. Múc cơm và cà ri ra dĩa.
  Sau khi quay hỗn hợp thịt, rau củ , cho thêm nước và viên cà ri cô đặc vào, khuấy thật kỹ. Sau đó cho lại vào lò vi sóng đun nóng để tránh bị vón cục. (Hình a,b). Khi bọc màng để hở một bên mép cho hơi nước dễ bay hơi. (Hình c)
Các cách sử dụng màng NEW Krewrap
Cheese RisottoNguyên liệu（2 phần ăn）
- 2 chén nhỏ cơm trắng （240g）
- 1 muỗng canh xốt Mayone
- 200ml nước
- ½～1 viên soup
- 2 muỗng lớn cheese dùng trong Pizza
- Một ít lá mùi tây (cắt nhỏ) nếu có.
Cách chế biến
1. Cho cơm vào tô chịu nhiệt, thêm xốt Mayone vào trộn đều..
2. Thêm nước, viên soup. Bọc màng NEW Krewrap, không kéo căng màng, cho vào lò vi sóng (500W) đun nóng 5 phút..
3. Thêm cheese vào trộn đều. Múc ra dĩa, nếu thích có thể rắc lá mùi tây lên trên.
  
  Khi gia nhiệt trong lò vi sóng, hơi nước có thể gây phỏng. Khuyến cáo nên sử dụng găng tay lót nồi.
  Bọc màng NEW Krewrap, không kéo căng màng, cho vào lò vi sóng (Hình a,b), trong khi cơm vẫn còn nóng thêm cheese vào trộn đều, cheese sẽ tan chày ra (Hình c).
Các cách sử dụng màng NEW Krewrap
Cơm nắm giàu canxiNguyên liệu（Cho 2 phần）
- 200g cơm trắng
- 1½ muỗng canh cá mòi con
- 25g Processed cheese
- 2 cọng hành lá
- ½ muỗng canh mè trắng
Để ngon hơn nên dùng loại gạo Japonika (Gạo Nhật).
Cách chế biến
1. Cắt Processed cheese thành miếng vuông khoảng 5-6mm, hành lá cắt nhỏ.
2. Cho cá con, Processed cheese ,hành lá, mè vào cơm trộn đều. Chia làm hai, bọc NEW Krewrap từng phần, nắm lại.
  Sau khi trộn thật kỹ cơm, cá, hành lá, cheese, mè, dùng NEW Krewrap bọc cơm và nắm thành hình tam giác.
Các cách sử dụng màng NEW Krewrap
Giăm bông gàNguyên liệu ( cho 2 phần)
- 1 miếng thịt ức gà（khoảng 250g）
- 1 muỗng café muối
Cách chế biến
1. Xẻ phần dày của ức gà ra, cắt các miếng có độ dày bằng nhau. Xát muối trên cả hai mặt và cho vào túi trữ đông, để trong tủ lạnh nửa ngày.
2. Lau khô "1", đặt lên màng NEW Krewrap , cuộn chặt, cột giữ hai đầu bằng dây thun, rồi quấn thành hình trụ.
3. Đun sôi nước trong nồi, cho "2" vào, đậy nắp, đun sôi khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng khuấy để lớp bọc không dính vào nồi. Tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp cho đến khi nguội hẳn. Quấn lại bằng một bọc mới cho vào tủ lạnh. Khi ăn lấy ra cắt miếng vừa ăn.
  Cuộn thịt ức gà, quấn thật chặt, xoắn hai đầu và cột chặt bằng dây thun. (Hình a, b). Khi luộc, thỉnh thoảng phải đảo lên (Hình c), để màng không dính vào nồi.
Các cách sử dụng màng NEW Krewrap
Gà ướp chanh nướngNguyên liệu (cho 2 phần ăn)
- 1 miếng thịt đùi gà
A

1 tép tỏi (băm nhỏ)

Nước ép chanh, mật ong, dầu olive mỗi thứ 1 muỗng canh

Muối, hạt tiêu đen mỗi thứ một ít
Cách chế biến
1. Cắt thịt gà thành miếng to, trộn với nguyên liệu A. Xếp gà vào đĩa chịu nhiệt, phần da gà quay lên trên. Bọc kín bằng màng NEW Krewrap, để trong tủ lạnh 1-2 giờ cho gia vị thấm đều.
2. Tháo màng cũ ra, bọc lại miếng màng NEW Krewrap mới, không bọc căng, sau đó đun nóng 3 phút trong lò vi sóng (500 W), cho tất cả ra chảo và áp chảo hai mặt.
  Bọc căng kín bằng màng NEW Krewrap để gia vị dễ dàng thấm hơn vào thịt gà. (Hình a). Khi đun nóng trong lò vi sóng, bọc lại bằng màng mới nhưng không bọc căng. (ảnh b)
Các cách sử dụng màng NEW Krewrap
Bánh Mochi dâuNguyên liệu (cho 4 cái)
- 100g đậu nghiền nhuyễn
- 4 quả dâu tây
- 70g bột nếp
- 20g đường
- 100ml nước
- Bột năng lượng vừa đủ
Cách chế biến
1. Làm nhân đậu dâu: Trải miếng màng NEW Krewrap, đặt 1/4 lượng đậu nghiền lên, cho dâu tây đã cắt bỏ cuống vào giữa bao lại. Làm 4 miếng giống vậy.
2. Làm lớp vỏ: Cho bột gạo nếp và đường vào bát chịu nhiệt rồi trộn đều, thêm nước từng chút một trong khi khuấy để tránh bị vón cục. Bọc không căng bằng màng NEW Krewrap, sau đó đun nóng 1 phút 30 giây trong lò vi sóng (500 W). Lấy ra ngoài nhào bột bằng thìa gỗ. Sau đó bọc lại màng NEW Krewrap một lần nữa, tiếp tục đun nóng 1 phút 30 giây trong lò vi sóng (500 W).
3. Bọc lớp nhân. Nhồi nhanh bột bằng tay, dùng thìa gỗ kéo lên bột dẻo không bị đứt rời rạc là được. Rắc bột năng lên tảng bột, dùng kéo nhà bếp có xoa bột để không bị dính, cắt thành 4 phần. Xoa bột lên tay, dùng tay trải bột ra, cho nhân vào giữa bao lại . Làm 4 miếng giống vậy.
Các cách sử dụng màng NEW Krewrap
Mứt dâu nhà làmNguyên liệu（Lượng dễ làm）
- 1 gói dâu tây （250g）
- 120g đường
- 2 muỗng nhỏ nước cốt chanh
Cách chế biến
1. Dâu tây cắt bỏ cuống, để vào tô chịu nhiệt, rắc đều đường ướp khoảng 30 phút.
2. Dùng màng NEW Krewrap bọc không quá căng miệng tô , đun nóng 5 phút trong lò vi sóng (500 W), lấy ra hớt bọt rồi bọc lại màng NEW Krewrap một lần nữa, tiếp tục đun nóng 5 phút trong lò vi sóng (500 W).
3. Tháo lớp bọc, sau khi để nguội, thêm nước cốt chanh vào trộn đều. (để một lúc sau, mứt sẽ đặc lại)
  Dâu tây rắc đường ướp một thời gian sẽ ra nước (Hình a). Sau khi đun nóng hỗn hợp dâu tây đường, lấy ra hớt bọt , cho vào đun nóng tiếp. (Hình b), để mứt ngon hơn.
Các cách sử dụng màng NEW Krewrap
Sushi trònNguyên liệu（cho 4 phần ăn）
- 4 miếng cá chẽm (40g)
- 2 còi sò điệp
- 4 miếng cá ngừ (40g)
- 4 con tôm luộc
- 4 miếng cá hồi (40g)
- 4 miếng mực (20g)
[ Cơm Sushi ]

2 cốc gạo

A

3 muỗng canh giấm

1 muỗng canh đường

1 muỗng cà phê muối

[ Trang trí ] Mỗi thứ một ít

Lá tía tô

Dưa chuột

Hành lá xắt nhỏ

Đậu nành luộc

Trứng cá hồi

Để ngon hơn nên dùng loại gạo Japonika (Gạo Nhật).
Cách chế biến
1. Gạo vo xong, nấu khô. Trong lúc cơm vẫn còn nóng, cho nguyên liệu A vào trộn đều làm cơm sushi.
2. Làm sushi cá chẽm: trải miếng màng NEW Krewrap ra, đặt lá tía tô và miếng cá lên. Cho một ít cơm sushi ( khoảng 25g) lên trên, bọc lại, nắm chặt và vo tròn . Làm 4 miếng giống vậy.
3. 3. Làm các loại sushi khác. Cũng giống như mục " 2", làm mỗi loại 4 miếng.
  Sushi Sò điệp : Sò điệp cắt ngang một nửa, đặt dưa chuột thái lát và trứng cá hồi lên trên.
  Sushi Cá ngừ : Bày vỏ dưa chuột đã tạo hình ngôi sao lên trên cá ngừ.
  Sushi Tôm luộc: Bày hột đậu nành luộc tách một nửa thành hình con bướm lên trên tôm luộc.
  Sushi Cá hồi : Bày hành lá thái nhỏ thành hình dạng giống như một bông hoa lên trên miếng cá hồi.
  Sushi Mực : Đặt trứng cá hồi lên trên miếng mực.
Các cách sử dụng màng NEW Krewrap